bachelorThesis
Estudio de la lipolisis producida por aspergillus niger en la leche en polvo
Registro en:
Rodríguez de la Garza, L. (1982). Estudio de la lipolisis producida por aspergillus niger en la leche en polvo. [Tesis de Pregrado, UDEM]. Repositorio UDEM.
33409000193163
Ludivina Rodríguez de la Garza 000010438
Autor
Rodríguez de la Garza, Ludivina
Institución
Resumen
Se llevo a cabo un estudio de la posible lipólisis producida por el aspergillus niger sobre leche en polvo.