bachelorThesis
Estudio de algunas variables en el proceso de cocción de la carne (X)
Registro en:
Vega Dávila, C. (1980). Estudio de algunas variables en el proceso de cocción de la carne (X). [Tesis de Licenciatura, UDEM].
33409000189682
Claudia Vega Dávila 000011334
Autor
Vega Dávila, Claudia
Institución
Resumen
Se hizo el estudio de algunas variables en el fenómeno del cocido de la carne.