Los estilos de vida influyen en el estado de salud de la población, por lo cual la educación integral del alumno de medicina representa un componente determinante en su salud, pues influye de forma directa en su calidad de vida. Un componente de los estilos de vida, son los hábitos alimenticios, que en gran parte han provocado algunos de los problemas actuales de salud en la población universitaria en el Centro Universitario de los Altos.