Evaluación biológica de la calidad proteica de la semilla de chía (Salvia Hispánica L.) de San Mateo Coatepec, Puebla, cruda y con diferentes tratamientos de cocción

dc.creatorAvilés Hernández, Wally
dc.date2018-07-19T18:11:08Z
dc.date2018-07-19T18:11:08Z
dc.date2013-05-20
dc.date.accessioned2023-07-21T20:18:58Z
dc.date.available2023-07-21T20:18:58Z
dc.identifier4061120161681
dc.identifierhttp://repositorio.udlap.mx/xmlui/handle/123456789/12070
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/7744263
dc.titleEvaluación biológica de la calidad proteica de la semilla de chía (Salvia Hispánica L.) de San Mateo Coatepec, Puebla, cruda y con diferentes tratamientos de cocción
dc.typeTesis de Licenciatura


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