Encapsulación de Lactobacillus casei mediante secado por atomización utilizando aguamiel como agente encapsulante

dc.creatorCortés Arminio, Coral Irisol
dc.date2018-07-19T18:11:04Z
dc.date2018-07-19T18:11:04Z
dc.date2009-12-18
dc.date.accessioned2023-07-21T20:18:45Z
dc.date.available2023-07-21T20:18:45Z
dc.identifier4061049564781
dc.identifierhttp://repositorio.udlap.mx/xmlui/handle/123456789/11963
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/7744156
dc.titleEncapsulación de Lactobacillus casei mediante secado por atomización utilizando aguamiel como agente encapsulante
dc.typeTesis de Licenciatura


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