Evaluación del uso de antimicrobianos sobre la estabilidad de pan parcialmente horneado almacenado en refrigeración
| dc.creator | Carrillo Meza, Alejandra | |
| dc.date | 2018-07-19T18:11:04Z | |
| dc.date | 2018-07-19T18:11:04Z | |
| dc.date | 2007-05-17 | |
| dc.date.accessioned | 2023-07-21T20:18:44Z | |
| dc.date.available | 2023-07-21T20:18:44Z | |
| dc.identifier | 4061048891881 | |
| dc.identifier | http://repositorio.udlap.mx/xmlui/handle/123456789/11959 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/7744152 | |
| dc.title | Evaluación del uso de antimicrobianos sobre la estabilidad de pan parcialmente horneado almacenado en refrigeración | |
| dc.type | Tesis de Licenciatura |