Viabilidad de un microorganismo probiótico en un producto cárnico fermentado

Tesis de Licenciatura

Registro en:

4061048741981

http://repositorio.udlap.mx/xmlui/handle/123456789/11957

https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/7744150

Autor

Soto del Castillo, Rosario Irene

Institución

Universidad de las Américas Puebla (México)

Materias

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