Deterioro de grasas de freído y su influencia en la calidad de papas a la francesa

Tesis de Licenciatura

Registro en:

4061043240781

http://repositorio.udlap.mx/xmlui/handle/123456789/11923

https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/7744116

Autor

Fernández Cedi, Laura Natalia

Institución

Universidad de las Américas Puebla (México)

Materias

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