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Definição do mix de produção em uma indústria de lácteos com uso da programação linear: um estudo de caso
Autor
Castro, Linelson Y
Institución
Resumen
TCC (Graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro Socioeconômico. Curso de Ciências Contábeis O mercado de lácteos é competitivo e opera com margens baixas, o que torna vital para a
sobrevivência das empresas uma eficaz gestão de custos. Por meio da programação linear,
realiza-se um estudo de caso em uma indústria de produtos lácteos do interior do estado do
RS na busca do mix de produção que gera a maior margem de contribuição possível, em um
ambiente característico da produção conjunta com restrições produtivas, mercadológicas e de
captação de matéria-prima. Há pelo menos uma restrição em cada produto, que pode limitar a
receita da companhia. A margem de contribuição total obtida por meio da solução ótima foi
de R$ 13.576.430,61, em comparação à alcançada pela empresa, de R$ 13.064.806,00, o que
sugere possíveis melhorias no processo produtivo da empresa.