El presente trabajo aborda el problema de la articulación agricultura-industria. El objetivo central de este ensayo, es presentar un diagnóstico sobre la articulación agricultura-industria en el caso de los granos y oleaginosas más importantes. Se examinan someramente doce clases industriales muy significativas dentro de la industria alimentaria, tanto en términos de su participación en la producción, de su dinamismo, así como por su peso en los bienes-salario, y a nueve cultivos que son, sin lugar a dudas, los más importantes del país en cuanto a producción agrícola y superficie.