Los sistemas de medición de flujo de fluidos del tipo de presión diferencial son ampliamente usados en el sector industrial. En particular, las placas del oficio gozan de una ventaja comparativa importante: existe en la literatura una gran cantidad de información relacionada con el comportamiento de estos elementos, incluidas diferentes normas de referencia para el diseño, construcción, instalación y uso de los elementos de presión diferencial. Aun cuando este tipo de instrumentos ha sido empleado desde principios del siglo en diversas industrias; hoy día, cerca de 25 % del total de instrumentos para medición de flujo de fluidos instalados a nivel internacional son de tipo de presión diferencial. En particular, la industria del transporte de gas natural hace uso de una gran cantidad de placas de orificio para realizar la medición del gas que es transportado de un lugar a otro.