El proyecto pretende dar respueszta a una necesidad que contribuya al desarrollo del sector agroindustrial del estado de Querétaro, de manera particular contribuir a elevar la eficiencia energética de la cadena de valor enfocada al manejo de frutas y verduras desde su cosecha hasta su comercialización a tra ves del uso de energías renovables, dar mayor valor agregado a los productos cosechados, reducir los costos de transporte, así como disminuir perdida en la poscosecha.