Se describe un sistema experimental construido para estudiar el proceso de evaporación de agua en torres empacadas, a contra flujo con aire caliente, para su utilización en la destilación de agua mediante energía solar. El sistema se compone de una columna hueca vertical de PVC, empacada con materiales disponibles comercialmente, utilizados en equipos de acondicionamiento de aire del tipo evaporativo. Cuenta también con un ventilador de velocidad variable, un dispositivo para calentamiento del flujo de aire y un sistema de medición y recolección de datos. Se presentan resultados preliminares, obtenidos durante la fase de prueba y puesta en operación del sistema experimental.