| dc.contributor | J. ORACIO CUAHUTEMOC BARBOSA GARCIA | |
| dc.creator | Victor Ulises Contreras | |
| dc.date | 2008-12 | |
| dc.date.accessioned | 2023-07-21T15:14:35Z | |
| dc.date.available | 2023-07-21T15:14:35Z | |
| dc.identifier | http://cio.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1002/315 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/7725230 | |
| dc.description | "A través de una técnica de espectroscopía basada en la absorción de luz en el rango UV visible y un análisis estadístico multivariable es posible identificar marcas de tequila para la protección de marca in situ. Se adquirieron muestras de Tequila tipo blanco y reposado de 4 marcas registradas para cada tipo en tiendas de licores y en algunos bares en las ciudades de León, Gto. y de Zacatecas, Zac. con el propósito de encontrar similitudes y diferencias que permitan una agrupación y una posible predicción de marcas para futuras muestras.
Se describe el método para la discriminación de estas bebidas alcohólicas el cual es complementario a los métodos actuales basados en análisis químicos que son de mayor coste y complejidad. Los resultados muestran una buena agrupación de las marcas analizadas por lo que se puede identificar una marca de otra y a la vez discriminar entre tequilas blancos y reposados; estos resultados se obtienen en cuestión de minutos y pueden realizarse fuera de un laboratorio especializado." | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | spa | |
| dc.relation | citation:Contreras Loera, (2008). "Reconocimiento y clasificación de marcas de tequila a través de espectroscopía UV-Visible y análisis multivariante". Tesis de Maestría en Ciencias (Óptica): Centro de Investigaciones en Óptica, A.C. León, Guanajuato. 78 pp. | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 | |
| dc.subject | info:eu-repo/classification/AUTOR/TEQUILA, ESPECTROSCOPÍA DE ABSORCIÓN, ESPECTROSCOPÍA UV-VISIBLE, ESPECTROFOTÓMETRIA, LEY BEER-LAMBERT-BOUGUER | |
| dc.subject | info:eu-repo/classification/cti/1 | |
| dc.subject | info:eu-repo/classification/cti/22 | |
| dc.subject | info:eu-repo/classification/cti/2209 | |
| dc.subject | info:eu-repo/classification/cti/220901 | |
| dc.subject | info:eu-repo/classification/cti/220901 | |
| dc.title | RECONOCIMIENTO Y CLASIFICACIÓN DE MARCAS DE TEQUILA A TRAVÉS DE ESPECTROSCOPÍA UV-VISIBLE Y ANÁLISIS MULTIVARIANTE | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/masterThesis | |
| dc.coverage | León, Guanajuato | |
| dc.audience | generalPublic | |
