info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Más allá del rasgo : identidad étnica y prácticas alimentarias en contextos de movilidad migratoria. El caso de familias nahuas en Ensenada, Baja California
Autor
Carolina Mata Miranda
Institución
Resumen
En las diferentes expresiones de la identidad étnica, los individuos se valen de elementos construidos y representativos; algunos de ellos son las prácticas alimentarias, mismas que conllevan significados, símbolos y valores expresados en las formas de proveerse de alimento, de cocinar y de comer. De esta manera, los miembros de familias nahuas no sólo consumen la comida para vivir en un sentido biológico, sino que a partir de ésta se construyen sentidos de pertenencia, de diferencia y funcionan como un marcador social en las relaciones intra e interétnicas. Abordar el vínculo identidad étnica–prácticas alimentarias en contextos de movilidad migratoria permite comprender los procesos de la identificación, categorización y grupalidad étnica en conexión con otras expresiones dinámicas de la identidad como el género y la generación.
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