Informe mecanografiado
Autor
Gabriel Mancera
Resumen
Informe sobre el deseo de las "Empresas Ferrocarrileras" para reducir los barriles en que se transporta el pulque. Expresa que los barriles de 300 y 250 litros son los que más se amoldan a las dimensiones de los furgones; le dice que disminuir el peso y capacidad de los barriles, facilitaría su lavado y retardaría la fermentación ácida,"cuyo mal olor es característico en las pulquerías de México". Fondo CDLIV, Primera Serie, Año 1883, Carpeta 30, Documento 7930