Comportamiento en la selección de cereales para niños a partir de la modificación a la NOM-051

Abstract

Se realizó un estudio para entender cual es el impacto que tienen los cambios en los empaques y como lo verá el consumidor una vez aplicado en el punto de venta, si esto cambiara la selección de compra, o dejaran de identificar al producto. Para comprobar esto se identificó un problema a través de un FODA y un Diagrama de ISHIKAWA, una vez identificado, se planteo un grupo objetivo el cual, fue seleccionado por un NSE, hábitos de consumo, etc., a partir de ahí se realizó un cuasi-experimento, para comprobar las hipótesis y proponer alternativas de solución.