Consta de 20 prácticas diseñadas para reforzamiento de los conocimientos teóricos en las operaciones unitarias básicas de ingeniería química, abordando los temas de transporte y mecánica de fluidos, transferencia de masa, transferencia de calor y transferencia simultanea de masa y calor. En cada práctica se describen los conceptos fundamentales, se enlistan los materiales, sustancias químicas y equipos requeridos, los procedimientos para que los estudiantes logren un desarrollo exitoso en la experimentación, se indican los cálculos necesarios para analizar los datos experimentales y se propone una plantilla para la elaboración de reportes en una forma sistemática y profesional. Colección "Textos académicos" 132