Tesis de doctorado
Efecto de las lactancias prolongadas y el estrés por calor en el periodo seco sobre la producción de leche y reproducción de vacas holstein
Autor
Rodríguez Godina, Iris Jazmín
Resumen
"En un primer estudio se utilizaron 1338 vacas Holstein con cinco lactancias, de un
hato comercial lechero, en el norte de México, para evaluar la producción de leche
y el desempeño reproductivo de vacas sometidas a lactaciones prolongadas no
planificadas (LP, >450 días). Las vacas con LP no quedaron preñadas con ≥ 4
servicios. Éstas se asignaron a 1 de 6 grupos de acuerdo con el número de LP
(LP0 para vacas sin LP a LP5 para vacas con 5 LP). La producción acumulada de
leche fue más alta (P <0.01) para las vacas LE5 (95,499 kg) y más baja para las
vacas LE0 (56,236 kg). Asimismo, los días acumulados en leche fueron mayores
(P <0.01) en las vacas EL5 (2968 días) y menores en las vacas LE0 (1857 días).
La producción de leche media por lactancia aumentó linealmente con el aumento
en el número de lactancias prolongadas con un máximo de 19,099 kg de
leche/lactancia para vacas EL5. El rendimiento medio diario de leche/vida
productiva fue más bajo (P <0.01) para LE0 (30.2 kg) y más alto para LE5 (32.1
kg). El porcentaje de días en leche en relación con los días desde el nacimiento
hasta el final de la quinta lactancia fue más alto para LE5 (78.1%) y más bajo para
LE0 (59.6%), con vacas LE2 a LE4 intermedias. La duración del intervalo entre
partos fue más largo (P <0.01) para las vacas LE5 (24.7 meses) y más corta para
las vacas LE0 (15.5 meses). Se concluyó que vale la pena mantener lactando a
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vacas de alto rendimiento incapaces de concebir antes de los 230 días posparto
porque éstas volvieron a concebir y produjeron cantidades considerables de leche
durante su vida productiva, lo que prolongó sustancialmente su tiempo de
permanencia en el hato. En un segundo estudio se determinó el efecto del estrés
por calor en el periodo seco sobre la producción de leche y eficiencia reproductiva
de vacas Holstein. Se utilizaron 12102 registros productivos y reproductivos de
vacas Holstein de un establo de “La Laguna”. Tanto la eficiencia reproductiva
como la producción de leche decrecieron a medida que el estrés por calor fue más
alto en el periodo seco de las vacas" "A total of 1338 high-yielding cows with five lactations from a large well-managed
commercial dairy operation in a hot environment of northern Mexico were used to
evaluate milk yield and reproductive performance of cows undergoing unplanned
extended lactations (EL, > 450 days). The null hypothesis that cumulative milk yield
during five consecutive lactations is the same in cows not having unplanned EL
and cows with several EL was tested. All EL resulted from cows failing to become
pregnant with≥4 services. Cows were allocated to 1 of 6 groups according to the
number of EL (EL0 for cows with no EL to EL5for cows with 5 EL). Cumulative milk
yield was highest (P< 0.01) for EL5 cows (95,499 kg) and lowest for EL0 cows
(56,236 kg). Likewise, cumulative days in milk were greatest (P< 0.01) in EL5
(2,968 days) and lowest in EL0 (1,857 days) cows. Mean milk yield per lactation
increased linearly with the increase in the number of extended lactations with a
maximum of 19,099 kg of milk/lactation for EL5 cows. Mean daily milk
yield/productive life was lowest (P< 0.01) for EL0 (30.2 kg) and highest for
EL5(32.1 kg). The percentage of days in milk relative to days from birth to the end
of the fifth lactation was highest for EL5 (78.1%) and lowest for EL0 (59.6%), with
EL2 to EL4 cows intermediate. Length of calving interval was longest (P< 0.01) for
EL5 (24.7months) and shortest for EL0 (15.5 months) cows. It was concluded that
it is worthwhile maintaining high-yielding cows incapable to conceive before 230
days in milk because they did conceive again and produced considerable amounts
of milk during their productive life, which substantially prolonged their permanence
time in the herd. In a second study, the effect of heat stress in the dry period on
milk production and reproductive efficiency of Holstein cows was determined.
Productive and reproductive records (n=12102) of Holstein cows from a large dairy
herd from "La Laguna" were used. Both reproductive efficiency and milk production
decreased as heat stress was higher in the cows' dry period"