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Determinación de Antioxidantes en el Cacao (Theobrama cacao) y Ajo (Allium sativum) por el Método de Voltamperometría Ciclíca.

dc.date.accessioned2023-07-17T20:56:36Z
dc.date.available2023-07-17T20:56:36Z
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/7526252
dc.languageIngles
dc.subjectCacao
dc.subjectAjo
dc.subjectAntioxidante
dc.subjectPolifenoles
dc.subjectVoltamperometría cíclica
dc.titleDeterminación de Antioxidantes en el Cacao (Theobrama cacao) y Ajo (Allium sativum) por el Método de Voltamperometría Ciclíca.
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