Tesis de licenciatura
Microorganismos aislados de leche de cabras sanas y con mastitis
Autor
Zavaleta Muñiz, Selene María
Resumen
"El objetivo del presente trabajo de investigación fue identificar las bacterias presentes en leche de cabras sanas y con mastitis clínica o subclínica. Se trabajaron con 56 animales de rebaños del Estado de San Luis Potosí y con 55 animales de rebaños del Estado de Coahuila. De cada cabra se obtuvieron muestras de leche. Se realizó cultivo bacteriológico, y los aislamientos fueron identificados mediante pruebas bioquímicas. Se utilizó la técnica de Kirby Bauer para conocer la susceptibilidad a los quimioterapéuticos. Un total de 95/111 muestras (85.58%) presentaron crecimiento bacteriano y en ocho hubo contaminación, dando un total de 87 muestras. De Coahuila, 55/55 (100%) muestras presentaron crecimiento y de San Luis Potosí las muestras con crecimiento fueron 40/56 (71.42%). Los géneros bacterianos aislados con mayor frecuencia en los dos estados fueron Staphylococcus chromogenes 12/87 (13.79%), Staphylococcus simulans 9/87 (10.34%), Staphylococcus xylosus 9/87 (10.34%), Staphylococcus lentus 8/87 (9.19%), Staphylococcus hominis 5/87 (5.74%), Pasteurella haemolytica 10/87 (11.49%), entre otros. Para lograr la identificación del género bacteriano causante de mastitis se utilizaron pruebas bioquímicas y el sistema API Staphylococcus y API Streptococcus"