| dc.creator | Josefina Cendejas Guízar | |
| dc.creator | YAAYE ARELLANES-CANCINO | |
| dc.creator | Norma Helen Juárez | |
| dc.date | 2022-01 | |
| dc.date.accessioned | 2023-07-17T19:04:44Z | |
| dc.date.available | 2023-07-17T19:04:44Z | |
| dc.identifier | http://ecosur.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1017/2274 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/7501595 | |
| dc.description | Con la pandemia por covid-19 muchos entornos se tornaron virtuales y la tecnología se volvió prioritaria, así fue para diversos mercados y redes de consumo locales, los cuales cobraron relevancia por la necesidad de atender con mayor compromiso los esquemas alimentarios. En Jalisco y Michoacán, como en otras regiones del país, hay experiencias exitosas pero también otras que han enfrentado retos mayúsculos a causa del confinamiento y las medidas restrictivas; no obstante, es notable el creciente interés por modificar los hábitos de consumo en favor de alimentos locales, más amigables con el ambiente y que se distribuyen mediante redes de comercio solidario. | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | El Colegio de la Frontera Sur | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 | |
| dc.subject | info:eu-repo/classification/Tesauro/Mercados orgánicos | |
| dc.subject | info:eu-repo/classification/Tesauro/Hábitos alimentarios | |
| dc.subject | info:eu-repo/classification/Tesauro/Sistemas agroalimentarios | |
| dc.subject | info:eu-repo/classification/Tesauro/Pandemias | |
| dc.subject | info:eu-repo/classification/INEGI/Jalisco (México) | |
| dc.subject | info:eu-repo/classification/INEGI/Michoacán de Ocampo (México) | |
| dc.subject | info:eu-repo/classification/cti/6 | |
| dc.subject | info:eu-repo/classification/cti/31 | |
| dc.subject | info:eu-repo/classification/cti/3103 | |
| dc.subject | info:eu-repo/classification/cti/241715 | |
| dc.subject | info:eu-repo/classification/cti/241715 | |
| dc.title | Alimentación y cambio de hábitos: iniciativas en Jalisco y Michoacán | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | |
| dc.audience | generalPublic | |
