| dc.contributor | José E. Sánchez | |
| dc.contributor | Rafael Vázquez Duhalt | |
| dc.contributor | René Humberto Andrade Gallegos | |
| dc.creator | Yasmin Sánchez Rosario | |
| dc.date | 2010 | |
| dc.date.accessioned | 2023-07-17T19:03:48Z | |
| dc.date.available | 2023-07-17T19:03:48Z | |
| dc.identifier | http://ecosur.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1017/1652 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/7501131 | |
| dc.description | Resumen en español: "En este trabajo se estudió la producción de fenol oxidasa de tres cepas de Scytalidium thermophilum y se caracterizó la enzima con mayor capacidad catalítica. Primeramente se desarrolló una valoración de la producción de enzima en tres medios de cultivo: Almidón (MA), Papa Dextrosa y Levadura (PDL) e infusión de pasto (IP) a distintas condiciones de temperatura (42, 45 y 48°C) y pH (6, 7 y 8). Se observó la mayor actividad enzimática (115 mU/ml) con la cepa ECS-0602 en infusión de pasto pangola, a pH 8 y 45°C. Posteriormente se hizo la purificación de la enzima por cromatografía de intercambio iónico y fue caracterizada. La enzima posee un peso molecular de 87 kDa en gel SDS-PAGE al 10% y presenta mayor actividad a pH 7 y 55°C. Su velocidad máxima (Vmax) fue de 80.72 μmoles min-1.mg de proteína-1 y la constante de afinidad catalítica (Km) es de 302.79 mM, ambas determinadas con catecol como sustrato. La enzima purificada presentó actividad catalasa a distintos pH (5.5 a 8) a temperatura ambiente, con una mayor actividad catalasa de 10, 636.6 U/mg de proteína a pH 6. También se determinó que es una hemoproteína que contiene 0.7 moles de Fe por mol de proteína y está altamente glicosilada con 10.83 mg de azúcares por mg de proteína. " | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | spa | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 | |
| dc.subject | info:eu-repo/classification/Tesauro/Scytalidium thermophilum;Fenol oxidasa;Hongos termófilos;Biodegradación | |
| dc.subject | info:eu-repo/classification/Tesauro/Scytalidium thermophilum;Phenol oxidases;Thermophilic fungi;Biodegradation | |
| dc.subject | info:eu-repo/classification/cti/6 | |
| dc.subject | info:eu-repo/classification/cti/31 | |
| dc.subject | info:eu-repo/classification/cti/31 | |
| dc.title | Producción y caracterización de la fenol oxidasa de Scytalidium thermophilum | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/masterThesis | |
| dc.audience | generalPublic | |
