Desde el proyecto de extensión, “Relevamiento y Valorización del Aceite Comestible Utilizado en Frituras Generados por Cooperativas Barriales y Comedores Universitarios a Través de Cuestionarios y Experimentos Dirigidos la Generación de Biodiesel”, en territorio se realizan encuestas al personal de comedores barriales y de la UNLP: La devolución se hace mediante la entrega de material informativo, sugerencias de uso, y puntos de acopio de aceite. Este material se desarrolló trabajando con el Programa de Compromiso Ambiental de la UNLP. Las tareas de divulgación, se abordan desde la concientización al respecto de la problemática medioambiental que genera el aceite usado al desecharse inadecuadamente, su adecuada utilización, reutilización en frituras y su reciclado.Centro de Investigación y Desarrollo en Ciencias Aplicadas