Objeto de conferencia
Experiencias interdisciplinarias en alimentación y daños a la salud en las fronteras sur y norte de México
Autor
Alvarez, G.
Santana, R.
Anduro, I.
Arellano, C.
Ortega, I.
Salas, M.
Eroza, E.
Bojórquez, I.
Espinoza, L.
Caballero, A.
Tuñon, E.
Martínez, A.
Institución
Resumen
Los problemas de salud y alimentación en diferentes contextos como las fronteras sur y norte de México exige de trabajo interdisciplinar, con lenguajes y bases comunes para los grupos académicos. El objetivo de esta ponencia es reflexionar sobre la experiencia del grupo Seminario de “Alimentación y Daños a la Salud” (ADAS), el cual busca consolidar una propuesta de colaboración interinstitucional para el abordaje interdisciplinario de los problemas de salud relacionados con la alimentación y vulnerabilidad social en la frontera sur y norte de México. Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación