Tourné Labandera, F. Análisis de las amilasas presentes en cepas de Aureobasidium pullulans nativas para su aplicación a la producción de cerveza [en línea] Tesis de grado. Montevideo : Udelar. FC. 2023

https://hdl.handle.net/20.500.12008/37168

https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/7425694