Interacción entre plano de alimentación pre y pos desleche en terneras Holstein : efectos sobre el crecimiento corporal, el desarrollo reproductivo y mamario durante la recría

Abstract

El objetivo fue analizar el efecto combinado del plano de alimentación durante las etapas pre- y pos-desleche sobre el crecimiento corporal, el desarrollo mamario y el desarrollo reproductivo de terneras Holando. Cuarenta y ocho terneras (6±2,0 días de edad y 41±0,5 kg de peso vivo) fueron bloqueadas y asignadas al azar a un programa nutricional Alto o Bajo pre-desleche (día 7 a 56) y a un programa nutricional Alto o Bajo pos-desleche (día 57 a 147), conformándose cuatro combinaciones de tratamientos (AA: Alto-Alto; AB: Alto-Bajo; BA: Bajo-Alto; BB: Bajo-Bajo). Durante la etapa pre-desleche recibieron sustituto lácteo a razón de 20% (Alto) o 10% (Bajo) del peso vivo (PV) inicial y concentrado iniciador ad libitum. Todas fueron deslechadas en forma gradual entre el día 49 y 56 de vida. En la etapa pos-desleche las terneras se alojaron en pares y fueron alimentadas para lograr ganancias de 700-800 g PV/d (Alto) o 400-500 g PV/d (Bajo). Se determinó peso, altura a la cadera, ancho de cadera y condición corporal hasta el día 365 de vida. Además, se determinaron las concentraciones de IGF-1 (día 55 y 150 de vida) y a los 220 kg de PV se colocaron parches de detección de actividad de monta. A los 260 y 360 días de vida se realizaron medidas morfométricas de la ubre y el parénquima mamario se determinó mediante ultrasonografía. Durante la etapa pre-desleche, las terneras que recibieron un tratamiento Alto fueron más pesadas (P < 0,05), tuvieron mayor tasa de crecimiento en altura (P < 0,05) y tendieron a ser más altas (P = 0,05). Las terneras del tratamiento pos-desleche Alto tuvieron mayores ganancias diarias de PV, mayor PV, mayores concentraciones de IGF-1 (P < 0,05), tendieron a tener mayor ancho de cadera (P = 0,065) y mayor condición corporal (P = 0,099). No se detectaron interacciones entre los tratamientos pre- y pos-desleche, ni efecto del tratamiento pre-desleche sobre ninguna de las variables de crecimiento corporal entre los días 57 a 147 ni 147 a 365 días de vida. Tampoco fueron detectadas interacciones Pre x Pos x Edad en ninguna de las variables de crecimiento corporal durante los periodos mencionados, a excepción del PV donde las terneras del tratamiento AA fueron más pesadas que BB y AB a entre los días 77-147 y 119-147, respectivamente (P < 0,05). Al día 147 de vida las terneras del tratamiento BA tuvieron PV similar a las terneras AA, pero fueron más pesadas que BB y AB (P < 0,05). La edad al primer estro no fue afectada por los tratamientos, aunque las terneras de tratamiento pre-desleche Alto tendieron a lograrlo con mayor PV (P = 0,08). Por otra parte, las terneras que recibieron un tratamiento Alto pos-desleche tendieron a tener mayor intensidad de pixeles en el parénquima mamario (P = 0,06). Se concluye que se producen escasas interacciones entre los tratamientos pre- y pos-desleche sobre el crecimiento corporal. Además, un alto nivel de alimentación pre-desleche tiende a aumentar el peso con que se produce el primer celo, mientras que un mayor plano de alimentación pos-desleche tiende a incrementar la ecogenicidad del parénquima mamario, independientemente de la alimentación pre-desleche recibida.