Evaluación del consumo, ambiente ruminal y emisión de metano de borregos alimentados con campo natural

Abstract

El objetivo de este trabajo fue estudiar el efecto de distintos niveles de oferta de forraje de campo natural en el consumo, ambiente ruminal y las emisiones de metano en borregos Corriedale. Los ovinos fueron alojados en jaulas metabólicas individuales y asignados aleatoriamente a uno de cuatro tratamientos: T1 (15 g MS/kg PV), T2 (20 g MS/kg PV), T3 (25 g MS/kg PV) y T4 (ad libitum). Se realizaron dos períodos experimentales consecutivos (A y B) de 10 días de acostumbramiento y 5 días de mediciones cada uno. Se extrajeron muestras de contenido ruminal mediante una sonda esofágica luego de 4 horas de realizada la oferta de forraje, previamente habiendo pasado cada animal por una cámara de acumulación portátil para la medición de la emisión de gases. Se estimó el consumo y digestibilidad del forraje, y se estudió el ambiente ruminal (pH ruminal, concentración de ácidos grasos volátiles, AGV, y NH3) y las emisiones de metano y dióxido de carbono. Los datos fueron analizados mediante el software estadístico SAS. El consumo de MS aumentó a medida que se incrementó el nivel de oferta de campo natural hasta el nivel de 25 g MS/kg PV (P < 0,01). Además, hubo diferencias entre períodos tanto en el consumo de alimento como en la digestibilidad siendo mayores para el período A (P < 0,01). El pH ruminal y la concentración de NH3 ruminal fueron similares entre tratamientos, con diferencias entre periodos, presentando máximos valores en el período B. No se observaron diferencias entre tratamientos en la concentración total de AGV, ni en las concentraciones individuales de acético, propiónico y butírico. El ácido acético presentó la mayor concentración en todos los tratamientos y períodos, mientras que los valores del ácido butírico fueron similares a los del ácido propiónico. La producción total de metano aumentó a medida que la oferta de forraje aumentó hasta el nivel de 25 g MS/kg PV, observándose diferencias entre tratamientos (P < 0,01). Concluimos que el aumento en la oferta de forraje hasta valores de 2,5% del PV en borregos alimentados con campo natural incrementó el consumo de MS y las emisiones de metano, sin diferencias en el pH, AGV y NH3.