Documentación sobre comercialización de alimentos

Abstract

Este documento contiene varios temas como son: taller de reestructuración de mercados móviles, investigación sobre observación de un hecho social: un sábado en el mercado móvil, comercialización urbana, desarrollo de la administración del programa de mercados móviles, sinópsis general del programa de mercados móviles: la primera experiencia de Colombia, mercados móviles - CAVASA- y por último tema se encuentra el plan del programa de mercados móviles en la ciudad de Cali - CAVASA.