La conquista del azúcar

Abstract

En este documento el autor presenta una reseña histórica acerca de los orígenes del Ingenio Riopaila y Central Castilla, haciendo un recuento del devenir de esta industria para dicha época, involucrando gentes que allí comprometían su labor y en particular a Hernando Caicedo, fundador de los dos anteriores ingenios, describiendo además las características de la región en la cual se desarrolla todo el proceso del surgimiento de dicha industria.