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Tesis de licenciatura
Estudio de la combinación de la bacteriocina 29 con conservadores comerciales sobre la calidad sanitaria de una emulsión cárnica
Fecha
2011
Registro en:
https://ru.dgb.unam.mx/handle/DGB_UNAM/TES01000679560
https://tesiunam.dgb.unam.mx/F?func=direct¤t_base=TES01&doc_number=000679560
001-00528-A5-2012
https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/7340512
Autor
Aguado Bautista, Luis Arturo
Institución
Universidad Nacional Autónoma de México
Materias
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Fecha
2011 - 2020
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