TCC (graduação em Agronomia) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, 2007Este trabalho faz parte de um projeto que estuda o mercado de produtos agrícolas e pesqueiros, destinando-se principalmente aos agentes da cadeia produtiva de moluscos que desejam informações mercadológicas, que lhe facilitem na tomada de decisões. Também serve para aqueles que queiram iniciar nessa promissora atividade. Útil também para os estudantes e técnicos de empresas públicas e privadas, envolvidas com a maricultura.