Aquicultura Familiar: Processo Produtivo e Viabilização Econômica através de Cooperativismo e das Políticas Públicas
Autor
Borba, Maude Regina
Muelbert, Betina
Weingartner, Marcos
Parra, Jorge
Romão, Silvia
Monkolski, Alexandre
Costa, Tiago
Belettini, Frank
Muzzolon, Angelita
Gomes, Andrea
Melo, Naiara
Oliveira, Eder
Cararo, Leonardo
Pereira, Valternei
Pinto, Suélen
Santos, Lucinha
Institución
Resumen
Trabalho apresentado no 31º SEURS - Seminário de Extensão Universitária da Região Sul, realizado em Florianópolis, SC, no período de 04 a 07 de agosto de 2013 - Universidade Federal de Santa Catarina. Contando com o apoio financeiro proveniente de diferentes instituições Federais
(Ministérios da Educação - MEC e da Aquicultura e Pesca - MPA, Secretaria de
Educação Superior – SESu e Diretoria de Desenvolvimento da Rede de IFES –
DIFES), por meio dos editais PROEXT 2011 e 2013, desde fevereiro de 2012 vem
sendo desenvolvido pelo curso de Engenharia de Aquicultura da Universidade
Federal da Fronteira Sul - UFFS um programa de extensão que contempla 5 projetos
integrados. Este programa visa promover a piscicultura como atividade viável para o
pequeno produtor, que ao ser desenvolvida adotando-se as boas práticas de manejo
e demais cuidados técnicos pode contribuir para o aumento da qualidade nutricional
e sustentabilidade econômica das famílias rurais da região. Doze agricultores
familiares dos municípios de Laranjeiras do Sul e Porto Barreiro (PR) participam do
programa, os quais realizarão o cultivo do jundiá Rhamdia quelen, peixe nativo do rio
Iguaçu, em tanques escavados ao longo de 12 meses (dez/2012 a dez/2013).
Participam da equipe de execução do programa alunos e professores dos cursos de
Eng. de Aquicultura, Eng. de Alimentos e Ciências Econômicas da UFFS, que de
forma interdisciplinar abordam nos projetos articulados diferentes aspectos
relacionados com a atividade, incluindo as políticas públicas, o cultivo propriamente
dito, o processamento e a comercialização do pescado.