Trabalho apresentado no 31º SEURS - Seminário de Extensão Universitária da Região Sul, realizado em Florianópolis, SC, no período de 04 a 07 de agosto de 2013 - Universidade Federal de Santa Catarina.Mais da metade da população brasileira vive a menos de 200km da costa, porém, apesar desta vivência próxima ao mar, o conhecimento sobre os aspectos ambientais, econômicos e sociais dos ecossistemas marinhos são escassos. Neste contexto foi idealizado o projeto de extensão Aprendendo com o Mar, que tem como principal objetivo o desenvolvimento da mentalidade marítima na população por meio da execução de oficinas práticas interdisciplinares. O projeto é realizado pelo Instituto Federal de Santa Catarina, em parceria com a Associação Náutica de Itajaí, e as ações, desenvolvidas na forma de um programa de oficinas, abordam experimentos práticos, observação de organismos e atividades de campo. Foram atendidos pelo projeto até o presente momento cerca de 400 crianças e adolescentes. Estas vivências permitem o desenvolvimento da formação ambiental fora da sala de aula e estimulam a inserção dos temas desenvolvidos de forma interdisciplinar no currículo escolar.