Efectos de la trealosa y el TWEEN 80 sobre las levaduras de panificacion Saccharomyces cerevisiae

Tesis de maestría

Fecha

2002

Registro en:

https://ru.dgb.unam.mx/handle/DGB_UNAM/TES01000312717

https://tesiunam.dgb.unam.mx/F?func=direct&current_base=TES01&doc_number=000312717

001-00567-R1-2002-1M

https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/7312483

Autor

Robayo Romero, Maria Emilia

Institución

Universidad Nacional Autónoma de México

Materias

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