Cambiar navegación
es
|
en
|
pt
|
fr
Presentación
Países
Instituciones
Participa
Cambiar navegación
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Ver ítem
Inicio
México
Universidades
Universidad Nacional Autónoma de México
Ver ítem
Inicio
México
Universidades
Universidad Nacional Autónoma de México
Ver ítem
Tesis de maestría
Vida de anaquel de productos cárnicos con base en carne molida de res con diversos tratamientos de conservación
Fecha
2008
Registro en:
https://ru.dgb.unam.mx/handle/DGB_UNAM/TES01000633107
https://tesiunam.dgb.unam.mx/F?func=direct¤t_base=TES01&doc_number=000633107
001-01674-G7-2008
https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/7309783
Autor
Gómez Cárdenas, Lorenzo
Institución
Universidad Nacional Autónoma de México
Materias
Productos cárnicos
Comercio
Conservación
Aditivos para alimentos
Carne de res
Preservación
Veterinaria
Animales domésticos
Manejo de animales
Cría de animales
Mostrar el registro completo del ítem
EXPLORAR POR
Instituciones
Fecha
2011 - 2020
2001 - 2010
1951 - 2000
1901 - 1950
1800 - 1900
Explorar en Red de Repositorios
Países >
Tipo de documento >
Fecha de publicación >
Instituciones >