Artículos de revistas
Producción de ovinos y caprinos : los pequeños rumiantes
Autor
Ghirardi, Manuel Patricio
Institución
Resumen
Fil: Ghirardi, Manuel Patricio. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina Además de vacas, nuestro país es un importante productor de ganado ovino. Si bien de
los 78 millones de cabezas ovinas que Argentina albergaba a fines del siglo XIX
(fundamentalmente para producir lana) se ha pasado actualmente a 18 millones, la
creciente exportación de todos los producidos provenientes de estas especies iguala en
valor a la conocida cuota Hilton de carne vacuna. Además, crece también la producción
de caprinos.