TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Físicas e Matemáticas. Curso de Química.As propriedades das misturas de surfactantes decanoato de sódio (SDeC) e dodecanoato de sódio (SDoD) na ausência e presença do polímero etil(hidroxietil)celulose, em solução tamponada de 20 mM borato, pH 9,20, 25,0 °C, foram estudadas através de medidas de condutividade elétrica e transmitância. As medidas dos parâmetros de associação, concentração micelar crítica (cmc), concentração de agregação crítica (cac), ponto de saturação do polímero (psp) e outras características como a inclinação nos perfis de condutividade, o efeito da concentração do polímero nos parâmetros cac e psp e a importância da associação polímero surfactante foram aqui investigadas. Os resultados são mostrados através de gráficos e tabelas, juntamente com a interpretação teórica dos mesmos. Os parâmetros cac e cmc de misturas dos surfactantes SDec e SDoD na presença e ausência de EHEC, respectivamente, graficados em função das frações molares dos surfactantes mostram um comportamento ideal conforme simulação teórica baseada num modelo de pseudofase. A análise turbidimétrica por espectrofotometria, medida em 450 nm, da mistura dos surfactantes em presença de EHEC indicam formação de complexos que espalham luz, cujo espalhamento é atribuído à formação de um sistema de rede entrelaçada das cadeias poliméricas induzida pelos agregados micelares mistos. Gráficos de transmitância versus concentração dos surfactantes mostram a formação de bandas cuja largura depende da fração dos surfactantes na mistura.