Tesis
Utilização de sais de ácidos orgânicos em dietas para juvenis de Robalo-peva (Centropomus parallelus POEY, 1860).
Autor
Dutra, Scheila
Institución
Resumen
TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Agrárias. Curso de Engenharia de Aquicultura. Este trabalho tem como objetivo descrever as atividades desenvolvidas durante o
período de estágio supervisionado II, sendo este, requisito parcial para obtenção
do título de Engenharia de Aquicultura pela Universidade Federal de Santa
Catarina. O estágio foi realizado no Laboratório de Piscicultura Marinha
(LAPMAR-I) durante junho de 2010 a novembro de 2011. Nesse período foi
possível acompanhar as atividades desenvolvidas no laboratório como o cultivo
de microalgas, rotíferos, Artemia e reprodução de robalo-peva (Centropomus
parallelus). Além das atividades até então descritas, também foi possível realizar,
durante o estágio, um experimento que consistiu na avaliação da utilização de 3%
de sais de ácidos orgânicos em dietas para juvenis de robalo-peva durante 30
dias. O presente trabalho teve por objetivo mensurar índices zootécnicos (ganho
de peso, sobrevivência, taxa de crescimento específico, conversão alimentar,
consumo diário de ração e fator de condição) dos juvenis de robalo-peva
suplementados, via dieta, com sais de ácidos orgânicos, acetato de sódio e citrato
de sódio e avaliar a microbiota intestinal dos juvenis utilizando meios de cultura
seletivos TCBS (Meio de cultura específico para vibrionáceas) e Marine Ágar
(Meio de cultura para bactérias heterotróficas totais marinhas). Foram utilizados
3.000 juvenis de robalo-peva, com peso médio inicial de 0,57 ±0,10 g e
comprimento médio de 3,65 ±0,19 cm. Após a biometria inicial, estes foram
distribuídos aleatoriamente em 12 tanques cilíndricos de 50 L na proporção de 5
juvenis/ L por tanque, com três tratamentos acetato de sódio, citrato de sódio e
controle com quatro réplicas para cada, aclimatados durante uma semana. Após
as análises foi possível avaliar a inclusão de sais de ácidos orgânicos, acetato de
sódio e citrato de sódio, em dietas para juvenis de robalo-peva (C. parallelus).
Apesar dos índices zootécnicos (ganho de peso, sobrevivência, taxa de
crescimento específico, conversão alimentar e fator de condição) não
apresentarem diferença estatística, foi possível obter diferenças significativas no
consumo diário de ração e na microbiota existente dentro do trato intestinal. As
diversas atividades desenvolvidas durante o estágio possibilitaram o uso na
prática do conhecimento teórico adquirido em sala de aula, assim como, o
convívio com profissionais da área de produção e pesquisadores, permitiu uma
visão mais abrangente da realidade que envolve o engenheiro de aquicultura.