Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Sócio-Econômico. Programa de Pós-Graduação em Administração.O propósito deste estudo consiste em propor um modelo que utiliza a lógica nebulosa para a análise da rentabilidade de empresas. Neste estudo, entrevistou-se uma amostra de vinte analistas financeiros para identificar junto aos mesmos os principais índices que revelam a rentabilidade de empresas do setor de alimentos, utilizando-se dados de sessenta e três empresas do setor de alimentos publicados pelo Valor1000 do Jornal Valor Econômico, edição 2004. De acordo com a escala de Matarazzo (2003), os dados coletados foram analisados e classificados e a cada índice de rentabilidade foi atribuída uma variável qualitativa conforme sua posição em relação ao decil. Utilizando-se um software específico (Matlab®) definiram-se as funções de pertinência e implementaram-se 2401 regras de inferência para implementação do sistema. Os resultados obtidos pelo sistema nebuloso, utilizando diferentes métodos de defuzzificação, foram confrontados com a avaliação de analistas financeiros do Banco de Desenvolvimento do Extremo Sul - BRDE. Os resultados dessa pesquisa demonstram que modelos nebulosos podem ser utilizados como ferramentas eficazes no auxílio e na validação dos pareceres de especialistas na análise de rentabilidade das empresas.