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Tesis de licenciatura
Implementación de un programa ARCPC (análisis de riesgos y control de puntos críticos) en una industria elaboradora de atún enlatado en agua
Fecha
2009
Registro en:
https://ru.dgb.unam.mx/handle/DGB_UNAM/TES01000657082
https://tesiunam.dgb.unam.mx/F?func=direct¤t_base=TES01&doc_number=000657082
001-10529-G2-2010
https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/7183535
Autor
Gómez Rivera, Miguel Ángel
Institución
Universidad Nacional Autónoma de México
Materias
Atún
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Fecha
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