Pigmentos híbridos: betalaínas y antocianinas estabilizadas en alúmina
Fecha
2019-03-11Registro en:
Cayetano Atanacio Mónica Fernanda. (2018). Pigmentos híbridos: betalaínas y antocianinas estabilizadas en alúmina. (Ingeniería Química Industrial). Instituto Politécnico Nacional, Escuela Superior de Ingeniería Química e Industrias Extractivas. México.
Autor
Cayetano Atanacio, Mónica Fernanda