Agroindustria procesadora de conservas de durazno y zapote

Abstract

RESUMEN: El presente proyecto de investigación surge de las necesidades directas de una comunidad en Oaxaca, Villa Tejúpam de la Unión, en la cual se llevó a cabo una visita al sitio por medio de las brigadas interdisciplinarias en el Instituto Politécnico Nacional donde se realizó un estudio e investigaciones previas a la determinación de proyectos arquitectónicos factibles que ayuden a ese municipio a obtener una mejora en su calidad de vida. Villa Tejúpam se define como un municipio dedicado a las actividades primarias como la agricultura, motivo por el cual se identificó esta fortaleza para poder desarrollarla a una escala industrial y procesar los productos propios de la región como el zapote y el durazno (frutas dominantes con grandes sembradíos). El proyecto determinado a realizar fue una Agroindustria enfocado a resolver las necesidades del aprovechamiento de los recursos naturales, las actividades primarias de la región, los materiales propios de la zona, el uso de las energías renovables y dar completa satisfacción al usuario en las actividades propias a realizar en el trabajo diario.