Estudio de la cinetica de secado de manzana (Pyrus malus L.) variedad "GALA" utilizando un horno de microondas
Fecha
2018-04-11Registro en:
Herrera Ortiz, Adrian. (2012). Estudio de la cinetica de secado de manzana (Pyrus malus L.) variedad "GALA" utilizando un horno de microondas. (Ingeniería Química Industrial). Instituto Politécnico Nacional, Escuela Superior de Ingeniería Química e Industrias Extractivas. México.
Autor
Herrera Ortiz, Adrian