Diseño de un software de escalamiento de biorreactores a nivel planta piloto

Abstract

En el presente trabajo se encuentran desarrollados dos aspectos importantes durante mi estancia industrial en la empresa FERMIC S.A. de C.V. las cuales han sido divididas en dos partes características. La primera consta de las actividades realizadas como parte de la formación y obtención de experiencia profesional que como practicantes se nos otorga durante nuestra estancia en cualquier empresa, estas actividades van desde el conocimiento de las instalaciones hasta la operación de equipos e instrumentos que se encuentren dentro de nuestra área de trabajo. La segunda parte, esta conformada por la elaboración del programa de escalamiento, en la cual se detallan las ecuaciones empleadas y los pasos que sigue el programa antes mencionado para proporcionar los datos que se requieren para el escalamiento de un proceso biotecnológico en particular. Todas las ecuaciones utilizadas en este trabajo se encuentran fundamentadas en la experiencia de diversos ingenieros de la empresa, así como las ecuaciones propuestas por los diversos autores que a lo largo de los años han tratado de explicar el escalamiento y ajustarlo a un modelo matemático.