| dc.description.abstract | La aplicación de derivados metabólicos de plantas, incluyendo el aceite de semillas de Jatropha curcas es uno de los nuevos métodos alternativos para el control de Fusarium oxysporum f. sp. gladioli, el cual es uno de los hongos más extendidos y destructivos del gladiolo. Los ésteres de forbol se consideran los principales compuestos tóxicos de las semillas de J. curcas para los humanos y animales; por lo tanto, conocer la cantidad de estos compuestos para la posible aplicación del aceite como fungicida es de suma importancia, asi mismo la evaluación del efecto fungicida del aceite, de sus fracciones y la identificación de los compuestos presentes en el aceite. En este estudio, el contenido de ésteres de forbol en el aceite de semillas de una especie nativa del estado de Chiapas, México de J. curcas, fue mínimo (0.15 mg g-1), por lo tanto puede considerarse como no tóxica. El resultado del fraccionamiento indicó que los triacilglicéridos fueron los lípidos dominantes. Los resultados obtenidos por cromatografía de gases y espectrometría de masas indicaron que del aceite de semilla de J. curcas y de las fracciones, el compuesto mayoritario fue el ácido oleico (49%). Los ensayos antifúngicos mostraron que el aceite de semilla de J. curcas a 2.5 mg ml-1 inhibió la tasa de crecimiento de F. oxysporum f. sp. gladioli a aproximadamente 0.77 cm día-1, mientras que el efecto de las fracciones obtenidas (G1-G9), fue variable, ya que no se observó una tendencia dosis-respuesta. La concentración inhibitoria para las fracciones G3-G9 fue 200 mg l-1. En la fracción G4 en una concentración similar, se observó el porcentaje de germinación más bajo (aproximadamente 57%). No se observó ningún patrón de concentración-inhibición con los compuestos activos y triacilglicéridos evaluados para la tasa de crecimiento, mientras que en los ensayos de porcentaje de germinación el valor más bajo se observó con la trioleína comercial a 500 mg l-1 (30% aproximadamente). De los compuestos monomiristina y dimiristina se obtuvieron crecimientos miceliales de 0.9 y 0.8 cm día-1 respectivamente a concentraciones de 200 mg l-1 y porcentajes de germinación de 66 % para ambos compuestos. Los efectos del aceite de J. curcas y los acilglicéridos trilinoleína, trioleína, monomiristina y dimiristina sobre la morfología y viabilidad del micelio y conidios de F. oxsporum f sp. gladioli fueron notables. En los tratamientos con el aceite de J. curcas y trilinoleína se observó adelgazamiento del micelio y formación de poros en los conidios así como una mayor alteración en la integridad de la membrana indicada por la disminución de la actividad de las esterasas. Mientras que los compuestos monomiristina y dimiristina mostraron disminución en la actividad metabólica de F. oxysporum f. sp. gladioli. El aceite de J. curcas como sus compuestos activos (trioleína, trilinoleína, monomiristina y dimiristina), ofrecen una alternativa para emplear estos productos en la formulación de un biofúngicida ya que en este trabajo se demostró que tanto el aceite como los acilglicéridos evaluados, tuvieron la capacidad de penetrar la membrana fúngica y ocasionar modificaciones en la morfología de F. oxysporum f. sp. gladioli. | |
