Efectos de pigmentación en el músculo de trucha arcoiris (Oncorhynchus mykiss) mediante el uso de extractos pigmentantes de flor de cempasúchil (Tagetes erecta) y paprika (Capsicum annuum) incorporados en el alimento balanceado.
Autor
Ingle de la Mora, Genoveva
Institución
Resumen
Tesis (Maestría en Ciencias con Especialidad en Ecología Acuática y Pesca) UANL UANL http://www.uanl.mx/