Micoflora de mazapan y mantequilla de cacahuate : análisis de riesgos potenciales

Tesis de licenciatura

Fecha

1990

Registro en:

https://ru.dgb.unam.mx/handle/DGB_UNAM/TES01000117195

https://tesiunam.dgb.unam.mx/F?func=direct&current_base=TES01&doc_number=000117195

001-00322-A3-1990-1

https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/7084428

Autor

Alvarez Romero, Rocio

Institución

Universidad Nacional Autónoma de México

Materias

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