Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção.Este estudo tem como finalidade apresentar um modelo de confecção artesanal de jóias em aço inoxidável a fim de acrescentar conhecimento sobre o assunto. O interesse em explorar o a aço inoxidável como matéria-prima base na produção artesanal de jóias surge da observação do emprego deste material nas artes plásticas e do resultado obtido na construção de esculturas. Para tanto, foi realizado um levantamento referencial teórico sobre a jóia tradicional, o seu processo de confecção, ferramentas e metais utilizados. A seguir, feita uma pesquisa sobre o aço inoxidável onde são exploradas as características, as propriedades físicas e as suas diversas aplicações.