Tesis
Avaliação da genotoxicidade e das atividades anti-herpética e antioxidantes de compostos fenólicos
Autor
Savi, Luciane Anita
Institución
Resumen
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia. Os compostos fenólicos (CF) são substâncias presentes numa grande variedade de plantas. Eles podem atuar nos vegetais como antioxidantes, antimicrobianos, fotorreceptores, atraentes visuais e repelentes de predadores. Muitos estudos mostraram que os CF possuem inúmeras